中国茶文化——普洱

     普洱茶历史悠久，它如同葡萄酒一样在时间的沉淀中历久迷香焕发独特的光彩。三五茶友，一杯普洱茶，铸就了一段美好时光。普洱茶如此受青睐和它的品质分不开的，这份品质背后倾注了采茶人和制茶人的努力和汗水，让喝茶拥有了一次难忘的品茶体验。
　　经历千年的岁月流转使“普洱茶”积淀了深厚历史文化。云南是中华茶文化的发祥地之一，普洱茶在中华茶文化史上，过去、现在都占有极为重要的地位。根据《滇略》《物理小识》《云南通志》记录，普洱茶是因明朝产于普洱（明洪武十六年为普耳，即今宁洱县）得名的地方特种茶类，清代设普洱府后因定为贡茶而扬名天下。皇帝出除了自己品饮之外还将普洱茶赏赐给功臣及外国使节，普洱茶在古代成为了皇帝、王宫大臣喜爱之物。据《清朝通典》记录，当时政府每年发茶引3000，每年卖茶3000担，每担是100斤。  

　　新中国成立后至1956年三大改造完成前，普洱茶产区有大量私人茶号在经营普洱茶，他们制作的普洱茶有一些保存下来，被称为“号级茶”。1973年，昆明茶厂研制成功了渥堆发酵熟茶技术后，曾在昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等生产，但一度被列为国家机密。一些经典的号级茶如福海茶厂7576、7536、7266应运而生，一直受到茶友们的喜爱和好评。

　　随着现代的发展，人们对待普洱的喜爱如同普洱文化一样细水流长。去云南当地的普洱茶店品茶，茶店里高朋满座，饮茶的，聊天的，谈生意的，热闹非凡。尤其到了晚上，不论是熟人还是陌生人，大家会坐在一起聊天，因为普洱茶很快变得熟络，人与茶渐渐形成了微妙的关系。