建窑茶盏一千年

　　宋代建窑茶盏，以兔毫，闻名于世；又以油滴，尤为罕见；最终得曜变，存世仅有三只，建盏之无上神品（引自日本14-16世纪《君台観左右账记》）。

　　宋四家的“蔡” - 北宋蔡襄（1049-1054）在其《茶录》一书中写道：“茶色白，宜黑盏，建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁（xié）之，久热难冷，最为要用出他处者，或薄或色紫，皆不及也。（蔡襄，今福建仙游人，在建州时，主持制作北苑贡茶“小龙团”茶）

　　蔡襄的审美总结：

　　1。 建安（今建瓯建阳）产；2。 色绀黑 - 黑中发红；2。 熁之 - 用火烤热；3。 微厚的盏比薄的好。

　　北宋审美帝王，茶盏理论、艺术上皆有高度造诣的徽宗皇帝（1082-1135）在《大观茶论》一书中写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶采色也。“

　　宋徽宗的审美总结：

　　1。 盏色青黑 - 黑中发蓝（又有一说黑中发绿）；2。 玉毫 - 可能有两种说法，一说银色的兔毫/暗银毫，又有说带玉质感的银毫。条达 - 则可以看作是从口沿至釉心，条索清晰流动。

　　建窑的烧造

　　建窑的烧造可以概括为以下几个要点：

　　1。 巨大的烧造规模 - 包括芦花坪、大路后门、社长埂、源头坑、牛皮仑、庵尾山等窑址群，方圆5公里，窑址面积10.4万平方米。1990年考古测量国内最长龙窑是建窑的135.6米，预测一窑装烧量高达10万件。

　　2。 匣钵密封单件正烧 - 每只匣钵只烧一件产品，一器一匣钵，制作工艺精细。

　　3。 独创湿泥垫烧 - 使得匣钵和盏之间不粘接，用湿泥可以让盏自己陷入平衡，很聪明的办法解决釉心偏移问题。

　　建窑的主要品类

　　建窑以烧造茶盏为主，建盏，经整理有5大类和20多种基本盏型：

　　1。 早期黑釉盏 - 四种型：花口；斜腹敛口；深腹斗笠；高足深腹直壁。

　　2。 束口斗茶盏 - 两种型：深腹束口；浅腹束口。

　　▲  深腹束口斗茶盏 - 述鄭齋藏

　　▲  浅腹束口盏 - 杭州姜三十藏

　　3。 敞口分茶盏 - 四种型：深腹斗笠；浅腹斗笠；束口斗笠；撇口斗笠。

　　▲  深腹斗笠 - Lord Cunliffe 苏富比(微博)乐从堂专场

　　▲  浙江金华博物馆 - 撇口斗笠 （陶朱路社区城北公园工地出土）

　　值得一提的是，这套金华的器物非常值得关注。由一只大撇口茶盏，四只小撇口茶盏组成，四只小盏的容量正好填满大盏，更加佐证了分茶的功能。

　　器物级别非常高，乌金釉带银毫，是金华博物馆的重器之一。

　　4。 供御类茶盏 - 三种型：深腹束口；宽腹撇口；宽幅直口。

　　▲  供御束口盏 - SACA学会收藏

　　5。 敛口禅茶盏 - 一种型：钵型。

　　建窑的釉

　　建窑的釉色千变万化，有看天吃饭的一次上釉，这里介绍7个品类（1-7）；也有个性追求的装饰釉，这里介绍3个品类（8-10）。

　　1。 曜变

　　曜变 - “色如豹皮，建盏之上上也…“，曜变一名出自日本“君台観左右帳記”（日本室町时代，成书于1511年）；存世完整器目前已知仅有三枚（分别藏于：静嘉堂文库、藤田美术馆、大德寺龙光院），另有样本两枚（分别藏于：古越會館、述郑斋）。

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　　▲  杭州古越会馆藏 様本

　　▲  述鄭齋藏 曜変天目茶碗 様本