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收藏葡萄酒分类及常识

http://www.96hq.com2012年12月12日16:19 评论(人参与)环球收藏网

葡萄酒

  编者按:在葡萄酒注入高脚杯的一刹那,它香醇的美味一下子散发出来,细细地品尝享受,你会觉得生活是美好的,明天是值得期待的。作为西方文明的标志之一,葡萄酒在漫长的历史中扮演了及其重要的角色,就像中国的白酒一样,融入了先辈们的智慧和心血,经过几千年的发展与演变,如今,葡萄酒不再是单纯的用来品尝享受,它还进入了拍卖现场,成为收藏投资的一种方式。如果你也对葡萄酒感兴趣,一些收藏葡萄酒的常识是必须知道的。

  喜爱葡萄酒的人都很乐意收藏葡萄酒,在很多商务人士的重要场合,往往大家会谈论到收藏了什么样的酒,很多时候,收藏葡萄酒也是一种身份的象征和社会地位的标志,所以你不能不懂得一些葡萄酒收藏知识。当下,葡萄酒收藏已经是新兴的最富乐趣、最让人兴奋爱好之一。在刚刚起步开始的时候,收藏葡萄酒会花掉你很多的钱。而且不明白葡萄酒收藏的文化时,也会让你一头雾水不知所云。如果你是刚接触葡萄酒文化或者是想要加深对葡萄酒的了解,下面是一些提示,告诉你如何开始收藏葡萄酒。

  不要只看葡萄酒的年份:

  很多人都会注重葡萄酒生产的年份,酒庄每一年都会生产很多葡萄酒;按照年份收藏是不现实的事情,其实个人收藏葡萄酒建议依据口味的分类去选择。

  如何储藏葡萄酒:

  想要收藏葡萄酒很主要的一点是你要有储藏葡萄酒的地方,葡萄酒的收藏一定要注意到温度,地下室可以说是最好的收藏地,因为那里温度保持凉爽,而且阳光照射也少。如果你有条件可以建立一个自己的酒窖,温度在10度左右就可以,安装上精美的酒架,相比也是一种情调。如果是白葡萄酒,温度要更低一点。

  陈年的葡萄酒不一定好:

  葡萄酒并不是越陈年约好的。很多酒是需要陈年以后品尝味道才好,而还有很多酒是年轻的时候就要饮用。很多果味型的普通餐酒适合在它上市的那年饮用;好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉;而红酒则最好在五年之内;而一些佳酿可以存上10年到20年,甚至更久。

  学会把酒分类收藏:

  收藏葡萄酒一定要学会把不同种类、品牌、年份等类别划分清楚。可以把标签贴在瓶颈上,这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别;把同一年份的葡萄酒放在一起,便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方;而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。

  通过葡萄酒结交朋友:

  经常组织或者参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。

  整箱购买:

  如果找到了你喜欢的葡萄酒,混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10—15%。收藏葡萄酒有趣而又令人兴奋。

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责任编辑:燕燕
关键词: 葡萄酒收藏 葡萄酒常识 葡萄酒分类 
专题:奢侈私享
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